Poskusite to sendvič svinjsko žlico za nacionalni sendvič

Fotografija: Jean Cazals

Kruh lahko dobi slab rep, vendar je bleščeč. Zato morate praznovati National Sandwich Day s tem receptom sendviča iz svinjineKuhanje, bloki in artičoke da boste dobili veliko beljakovin hit skupaj z bistvenimi hranili, da vas vodi. To je odličen recept za povečanje in oblikovanje celotne vojske ljudi: kupite svinjsko gobico od 1 kg do 1,4 kg in pečite, dobite nekaj hlebov velikega kruha in položite vse sestavine v službo.

Sestavine

  • 170 g svinjine Prednostno sredinsko rezano rebro. To bo udobno služilo dvema ljudem
  • Svinjski slanici Naredite to po preprostem receptu, preden naredite kaj drugega
  • 2 velika rezina krušnega kruha, kot so bagueta ali kurjavo Toastiranje je neobvezno
  • Mešani solatni listi in vrgel narezane čebule in druge krhke zelenjavo za teksturo
  • Pickles Pripravki, ki temeljijo na zeliščih, dobro delujejo, vendar jih ne morete eksperimentirati

Kako

  1. Naredite svinjsko slanico. Vzemite 480ml vode, 1tbsp sol, 1½tsp granuliranega sladkorja, 1 sprig koriander, 1 stroka in 1 zvezdasti janež in jih združite v majhno ponev. Nato segrejte na vročino, nato pustite, da se ohladi na sobno temperaturo.
  2. V ziplock vreči ali pokritem vsebniku združite svinjino in slanico in pustite, da sedi v hladilniku vsaj dve, a idealno štiri ure.
  3. Pečico segrejte na 190 ° C / oznako plina 5.
  4. Svinino hitro sperite in ga posušite s kuhinjskim papirjem. Postavite ga v majhno kovinsko ali stekleno posodo in jo pečite, dokler notranja temperatura mesa ne doseže 57 ° C, približno deset minut (20 minut na 450 g je dobra navodila za svinjino, če kuhate večji kos mesa ).
  5. Odstranite meso iz pečice in počakajte deset minut.
  6. Svinjino narezajte čim manj tankega. Pražite kruh in ga nadevajte s debelo plastjo svinjine, nato pa nad njim s solato in kumarice.

PRIPOROČAMO: Kako narediti glazirane svinjske rebra

4 razlogov, zakaj jesti več svinjine

1. Beljakovine

100 g sluznice svinjskega ledja vsebuje 27 g beljakovin in samo 13 g maščobe, zaradi česar je popolna post-trening mišic gradnjo mesa.

PRIPOROČAMO: High-protein Foods

2. Tiamin

Za razliko od drugega rdečega mesa je svinjina visoka v tiaminu (znanem tudi kot vitamin B1), ki je bistvenega hranila, vključenega v številne biološke funkcije.

3. Cink

Svinjina je tudi pakirana z osnovnim elementom cink, ki ima ključno vlogo pri vsaj 100 encimih in izboljšuje delovanje hormonov.

4. Fosfor

Fosfor je element, ki je ključnega pomena za nukleinske kisline, kot sta DNA in RNA, pa tudi ATP, primarni vir vašega telesa v celični energiji.

Od kuhanja, blokov in artičok Brendana Collinsa (£ 20, Kyle Books). Kupite na amazon.co.uk

Urednik In Avtor.

Delite S Svojimi Prijatelji
Prejšnji Članek
Naslednji Članek

Objavi Svoj Komentar