Ne Junk Challenge teden: Velika British Bake Off Finalist Holly Bell odgovori na vaša vprašanja

Vsebina

Ne zamudite našega sreda za kosilo z velikim Britanskim Bake Off finalistom Holly Bellom? Ne skrbite, lahko preberete vse nasvete, ki jih je dala v skupno rabo

Vsak teden pri materi in otroku vam prinesemo Sredozemski klub za kosilo - priložnost, da dobite briljanten nasvet za vprašanja o plodnosti, nosečnosti in starševstvu vrhunskega strokovnjaka. Ta teden, hrano blogger in Velika British Bake Off finalist Holly Bell je bil pri roki odgovoriti na vaša vprašanja.Mum-of-two Holly je bila finalistka v drugi seriji leta 2011 Great British Bake Off in je od takrat pisala svoj priljubljen blog Recepti iz običajne mame, ki zagotavlja kulinarično navdih za mamice povsod. Holly trenutno vodi teden teden št. Teden št. Nedeljo - pomoč staršem se trudi, da bi se izognili junk v otroški hrani. Če ste zamudili klepet, tukaj je, kaj se je zgodilo ...Imam tri otroke in vsi imajo radi (in ne marajo) različne stvari. Imate kakšne nasvete za pretresljive jedi? In ali imate kakšne osnovne receptorje ali ideje o obroku, ki jih je mogoče preprosto prilagoditi, da bi poskrbeli za različne nastavitve?Holly: Kakšno vprašanje. Trije otroci z različnimi všeč in dislikesa je težko. Moj glavni nasvet z napornimi jedmi (tudi jaz imam tudi enega) ne pomeni, da bi se iz tega izognili. Kar je lažje reči, kot sem storil, vem. To je frustrirajuće, ko malenkost ne želi preizkusiti nečesa, česar so včeraj priznali, da je všeč! Poskušam dobiti fantje, ki so vpleteni v kuhinjo, kot sem opazil, kaj je mala, da je bolj verjetno, da bo jedel.

Na koncu tedna pripravite testo iz pice in jo zamrznite v serijah

Recept pametno Jaz bi predlagal, da nekaj pico testo ob vikendu in zamrznitev v serijah - nato pa pustite odmrzniti zjutraj, da ga uporabljate za večerjo. Naj vsak otrok izbere lastne prelive, določene v majhnih skledah. Moj recept za testo pice je tukaj. Druga zamisel je mešanje krompirja. Naj vsak otrok izbira iz nekaterih skodelic veggies, noddles, itd, nato pa posamezno pokažite vsako serijo. Pomivalni pomfriji vzamejo tako malo časa za kuhanje. To je verjetno hitreje kot ločeni obroki, vendar vsakemu otroku omogoča, da čutijo, da je njihova volja in ne voli. In ne pozabite, da te faze potekajo ... čeprav se soočajo z napornimi jedmi, se počuti kot neskončna bitka na trenutke! Ali mi lahko daste kakšne nasvete o zdravih možnostih zajtrka, da bi se izognili temu, da bi toast in žitarice ves čas? Holly: V celoti imam isto vprašanje. Počutim se, kot da sem z avtopilotom zjutraj, zato ponavadi služim istim stvarem, saj je čas tako kratek. Udobje je zelo enostavno narediti in se nagiba k temu, da bi se otroci počutili kot malo. Recept je tukaj in granola je okusna alternativa žitaricam. Druga ideja, ki jo resnično začenjam uživati, je, da pripravim sadno solato pred večerjo, nato pa na mizo postavim veliko skledo in pustim vsakomur pomagati sami. In nazadnje, mikrovpregana jajca, ki so v mikrovalovni pečici, so hitro in zelo dobra pri polnjenju otrok s proteini pred šolo.Kakšna je tvoja prehrana - hiter obrok, prijazen dojenčku, za tiste večere, ko prideš domov ob 5.45 uri, otroci so stradali, a ne želite iti po čipih / ribjih prstov po cesti ... Moje je ponavadi različica testenin, brokoli in testenin, vendar sta moja dva fanta precej dolgčas.Holly: Všeč mi je to vprašanje - to je tisti, ki mu vsak otrok potrebuje odgovor! Najprej najprej, nikoli se ne sramujem, da bi moji otroci služili pikniku s preprogami. Postavili so preprogo in nato jedli vse vrste surovih zelenjadnic, sesalcev, pavšalnih ploščic, kuhanega mesa in sira - v bistvu radi iz hladilnika. Mislim, da smo se vsi obtičali, da vsak večer nudimo vročo obroko, ko je v resnici piknik lahko tako hranljiv, če ne več kot. Jajca so še ena najljubša, ko otroci potrebujejo hitro krmljenje, premešani kot omlet, narejeni, kuhani ali pečeni. Dejansko pečena jajca so odlična ideja, saj lahko v omako dodate veliko veggijev.

Mislim, da smo vsi obtičali, da vsak večer nudimo topli obrok, ko je v resnici piknik lahko tako hranljiv, če ne le

Še en najljubši hitri obrok je rezanci z samo dva veggies vržena - zelo hitro in preprosto premešajte, če želite. Prav tako sem oboževalec zamrzovalnika - še vedno imam ledene kocke bolonjske omake, ki jih lahko odtališem v nekaj minutah in dodam testenine za zelo hitro in enostavno prehransko večerjo. Oh in ne pozabimo pečene ribe - tako hitro pecemo v vročo pečico - majhen košček lososa, nekaj graha in narezane gobe, ki so vsi potopljeni z malo limone in olja v folijski parceli. Zdi se, da otroci pomagajo, da to tudi storijo. Pripravljen v približno 20 minutah. Imate kakšne nasvete za gostinsko nego za otroško zabavo? Holly: Moj glavni nasvet za gostinsko zabavo za otroke je, da se ne vozite v tla in poskušate narediti vse, kar je videti kot popolno ali nadvse zadovoljivo. Po mojem mnenju so otroci tako hiperji od tekmovanja in zabave, da ne jedo toliko. Ponavadi nalepim na steklenice vode s svojimi imeni na to, da jih je mogoče ponovno napolniti, če je potrebno, in služijo hrano v etapah. Večina otrok se ne more spopasti z videnjem sendviča in piškotov na isti plošči - skoraj vedno jedo piškote! Tako bom najprej služil sendvičev / obloge in se držim treh polnil - navadno eno meso, en sir in eno drugo. Včasih vrezam sendviče v oblike z rezalniki, kar se zdi, da se dobro spustijo. Nato ponavadi služim v obliki klobase ali klobase - ponavadi kupim nekaj kakovostnih klobas in jih vzamem iz kože, dodam malo naribano jabolko in nato v kobasne zvitke z vnaprej kupljenimi lisnatimi peciva. Ali pa naredite nekaj medu in celega gorčičnega mini klobas, vendar našli odrasle, da jih jej, preden lahko otroci! (Ne pozabite, da lahko damo medu dojenčkom, starejšim od enega leta). Po tem je sladko poslastica - kakšna oblika domačega piškotov (ponavadi izrezana) ali domača piškota. In potem nekaj svežega sadja razreže - veliko jagod in grozdja, kot je to, kar se zdi najbolj všeč otrokom. Živjo, jaz sem po dobrem receptu za Bath Buns, da bi za rojstni dan moje sestre ta vikend sem iskal na spletu, vendar ne morem najti karkoli, ki izgleda pravilno? Tudi jaz ne morem priti do čudovitega kristaliziranega sladkorja, ki gre na vrh - kakšne ideje?Holly: Jamie Oliver ima odličen recept za bunke. Peciva so v bistvu obogateno kvasovano testo (z mlekom, sladkorjem in maščobami) s semeni sladke kumine na vrhu. Moj top vrh, ko delate z obogateno testo je, da se veliko več, da vzhajajo od običajnih kruhov testo, zato se prepričajte, da je mleko toplo in pustite veliko časa za vzpenjanje. Kar se tiče sladkorja na vrhu, lahko uporabite sladkorne kocke, ki ste jih izklesali ali pa poiščete spletno "sladkorno ali biserno sladkor".Imate ideje za okusne prigrizke? Mislim, da sva v naši hiši malce bolana od pecelj!Holly: Čutim tvojo bolečino. Ščetine so lahko nekoliko enaki, ali ne? Moja dva sta delčkov na korenčkastih palicah, ki so potopljeni v gomoljni, opečeni pitta kruh, polnjeni z naribanim sirom, slanih mufin in slanih flapjackov (ki se sliši grozno, vendar je lepo), sira in bučkove slane palačinke in hladne krompirjeve kože (pečen pred nočjo do svežega in ZELENJO), oh, in korenje.Spraševal sem se, ali ste imeli kakšne nasvete, kako narediti sadje bolj privlačen za mojega moškega. Edina stvar, ki jo bo jedla, je jabolko in se spremeni v grozdje, jagode, banane itd. Holly: Moj najmlajši sin, ki je trije, je tudi obsevalna jabolka in redko jedo kakšno drugo sadje. Moj najboljši nasvet je, da ponujamo druge sadove, vendar ne dovolite, da vaša hčerka vidi kakršenkoli odziv na njeno zapuščanje. Tako je dobra ideja pladenj sadežev po sredini mize po teatnem času za vso družino. Na ta način lahko poskusi drugo sadje, če hoče, in tudi vidi, da ostala družina uživa sadje, razen jabolka.

Najdem, da so obara zelo koristna, saj jih je mogoče enostavno ogreti in ponovno ogrevati

Imate kakšne dobre rojstnodnevne alternativne možnosti? Jaz sem brezupen pri izdelavi spužev, vendar bi rad dal otrokom domače rojstnodnevne pecivo ...Holly: Prej sem naredil medenično hišo skupaj s sladkarijami na strehi kot rojstnodnevno torto. Nigella Lawson je očitno predlagala, da služi pladenj piškotov s svečami v rojstni dan. Druge ideje bi lahko bile velika pavlova, pita z banoffee ali pladenj skalnate ceste? Mislim, da smo vsi postali tako pripravljeni, da naredimo torto za rojstne dneve, je malo sramota. Moj najmlajši sin ne maram zaledenitve, tako da je to rojstni dan piškotnega stolpa! Kakšen nasvet bi vam ponudili ustvarjalcu novic, da prihranite čas, vendar dobite dobre rezultate?Holly: Predlagam nekaj nasvetov:1) poskrbite, da je vaš kvas in datum, za katerega vem, da je zvok očiten, vendar je neverjetno, kolikokrat kruh izvira iz starih sestavin.2) Predlagam vlaganje v kakovostno moko. Vsak kruh, ki je domači okus boljši od mase, proizvedenega kupljenih stvari, vendar dobra kakovost moke je velika razlika.3) Dodajte nekaj maščob v recept - celo 30 g raztopljenega masla ali oljčnega olja bo podaljšalo rok trajanja kruha. 4) Začnite z izdelovanjem krušnih zvitkov ali nekaj malega, ker so lažje meriti, ko so pripravljeni. Z večjimi hlebci je lažje pod peko, ki je lahko zelo nadležno z ves čas in truda vložena.5) Preden začnete gnetenje testa, preprosto premešajte sestavine skupaj, pokrijte in pustite 10 minut. Tako se čas kvasovk nastavi na delo, tako da je proces gnetenja hitrejši in enostavnejši. Kakšne nasvete o gostinstvu / pripravi za obroke otrok in hubby's obroki hkrati, ko imajo različne ljubice in oče poje kasneje? Z njo se res borim in sem utrujen, da pripravim dva ločena obroka. Holly: V mojem življenju imam popolnoma enako vprašanje - moj mož pozno deluje, otroci pa so v postelji navadno do časa, ko pride domov. Najdem, da so obara zelo koristna, saj jih je mogoče enostavno ogreti in ponovno ogrevati. Poleti so solati moj odrešenik za odrasle in testenine / ribe za otroke. Jaz sem velik oboževalec serijskega kuhanja, kar vsekakor pomaga pri vseh dveh vprašanjih kuhanja. Vsakič, ko naredim curry, naredim ogromno šaržo in zamrznem dele za še en čas. Enako z bolonjanci. Fritatta je še en dober, ki ga otroci lahko toplo obdržijo, odrasli pa pozneje z zanimivo solato. Tudi posamezne pite so zmagovalci. Malce so narejene iz starih Gu loncev za otroke in večje za mamo in očeta pozneje. Katere teme želite v našem središču za kosilo v sredo? Sporočite nam v polju za pripombe spodaj.

Urednik In Avtor.

Delite S Svojimi Prijatelji
Prejšnji Članek
Naslednji Članek

Objavi Svoj Komentar