Lean mišičasta hamburgerja za losos

Vsak samospoštovalni gent je na neki točki naredil svoje hamburgerje - in ne potrebuje veliko občutka za pustolovščino, da bi se posladkali s pršutom ali celo jagnjetino. Ampak ribje burgerje so različni kotli ... no, veste. Na srečo je ta recept za lososa, ki ga je dobil Michelinov glavni kuhar Adam Grey, enostavno narediti in zagotavlja podobne ravni beljakovin, ki gradijo mišice, za tradicionalni gurmanski goveji hamburger. Kot bonus je bolj vitka in ponuja visoko raven vitamina B12, ki povečuje energijo, in selena, ki izboljša spanec.

Čas priprave: 10 minut

Čas kuhanja: 10 minut

Sestavine (služi 4)

Za hamburger 600g lososov file, koža in vse kosti odstranjene / 1 tbsp repično olje / 40 g svežega ingverja, olupljene in približno sesekljane / 1tsp sojine omake / 2 tbsp paradižnikov ketchup / pest od svežih listov koriandra, grobo sesekljan / ščepec cajnovega popra / sol in poper, po okusu / 4 kumare, prepolovljena / za solato 2 jabolka Braeburn / 8 redkev, oprana in obrezana na obeh koncih / 1tbsp sesekljana drobnjaka / 50 ml orehovega olja

Narediti:

  • Losos sežemo v koščke 3 cm.
  • Losos, ketchup, cayenne poper, sojino omako, ingver in koriander položite v živilski predelovalec in jo zmešajte na konsistenco kositra.
  • Oblika v štirih enakomernih burgerjevih patties.
  • Burgerji s koščico oljne repice krtačite s štirimi do petimi minutami na vsaki strani, dokler jih ne kuhamo.
  • Jase in redkev odrežite v majhne palice, postavite v skledo in zmešajte z drobnjakom, orehovo olje, soljo in poprom.
  • Odprite burgerje s solato in služijo v pecicah.

Preverite tukaj za več musle-building recepte

Dodajte te strokovne nadgradnje za bonusne ugodnosti za zdravje

Mlada čebula

"Sesajte jih in jih dodajte v mešanico hamburgerjev, da izboljšate zdravje črevesja s povečanjem ravni bifidobakterij", pravi osebni trener Aaron Deere kxlife.co.uk

Gorčica

"Čajna žlička bo vašim hamburgerjem dala dodaten udarec in zagotavljala imunske odporne antioksidante," pravi športni nutricionist Laurent Bannock iz guruperformance.com

Limonina lupina

"Chuck nekaj vitamina B bogato limone v svoji hamburgerji mešanica za boljšo proizvodnjo rdečih krvnih celic," pravi nutritionist Nick Morgan iz awordunnutrition.com

Urednik In Avtor.

Objavi Svoj Komentar